Bakława, baklawa, baklava.

Heeej,
mam dla Was przepis na super deser. Bakława, bo o niej mowa, pochodzi z kuchni bałkańskiej i bliskowschodniej. Do jej przygotowania potrzebujemy ciasta filo, orzechów (orzechy włoskie, laskowe, pistacje) oraz cukru i miodu. Całość kroi się w romby, trójkąty lub kwadraty i polewa przygotowanym wcześniej syropem. Ciasto jest słodkie, chrupiące...PYSZNE! Naprawdę warte spróbowania. Robiłam bakławę 2 razy i myślę, że dziś zrobię kolejną :)


Składniki:

- 2 opakowania ciasta filo (łącznie 24 płaty)
- 300g orzechów włoskich
- 200g pistacji
- 100g pistacji pokruszonych do posypania wierzchu
- 300g roztopionego masła (najlepiej masło klarowane)
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1/4 szklanki cukru

Syrop:

- 1 1/2 szklanki cukru
- 3/4 szklanki wody
- 1 łyżeczka soku pomarańczowego


W oddzielnych miskach zmiksować orzechy włoskie z cukrem i cynamonem oraz pistacje. Przygotować foremkę o wymiarach ok. 25 x 30cm. Wysmarować ją roztopionym masłem. 1 płat ciasta filo ułożyć na dnie foremki i posmarować masłem przy użyciu pędzelka. Ułożyć na tym kolejny płat ciasta i znów posmarować. Tak postępować z kolejnymi 8 płatami. W sumie na spodzie powinno znajdować się 10 warstw ciasta filo. Wyłożyć na to przygotowane orzechy włoskie. Przykryć kolejnymi 4 warstwami ciasta, każda wysmarowana masłem. Wyłożyć na to pistacje. Przykryć 10 warstwami ciasta filo, ponownie każdy płat wysmarować masłem.

Przed pieczeniem ciasto pokroić w małe romby, trójkąty lub kwadraty przy pomocy ostrego noża.

Piec w temperaturze 140ºC przez ok. 2 godziny.

W międzyczasie przygotować syrop. W garnuszku wymieszać wodę z cukrem i sokiem pomarańczowym. Gdy cukier się rozpuści gotować ok 10min na małym ogniu do uzyskania syropu. Syrop powinien wystygnąć przed polaniem ciasta. Nie należy przygotowywać go wcześniej, gdyż zastygnie i do niczego się nie przyda.

Gorące jeszcze ciasto polać równomiernie syropem. Posypać całą wierzchnią warstwę ciasta pokruszonymi pistacjami.

Ciasto najlepiej smakuje na drugi, a nawet trzeci dzień. Trzymać w chłodnym miejscu, np. w lodówce.

SMACZNEGO! :)

Przygotowana przeze mnie bakława była super niespodzianką dla gości. Praktycznie nikt jej wcześniej nie próbował! ;) Wszyscy byli zachwyceni.

Pozdrawiam,

B. Lady 

:)

GLAMOUR & Nails Inc. London

Cześć,
czy widziałyście już jaką niespodziankę przygotowało nam brytyjskie wydanie grudniowego Glamour?? Do magazynu dołączony został jeden z czterech kolorów lakieru do paznokci Nails Inc. London Kate Spade, w sam raz na Święta Bożego Narodzenia, Sylwestra czy karnawał. Udało mi się kupić czerwony lakier, który okazał się być piękny, lśniący, a ponadto bardzo wytrzymały - na paznokciach utrzymywał się przez 7 dni bez najmniejszego zadrapania.Wciąż wyglądał tak, jakby dopiero został nałożony :)


Poniżej kilka zdjęć i moja propozycja na szybki i prosty czerwony świąteczny manicure :)

czerwony - Nails Inc. London Kate Spade
top coat - Essence special effect
ozdoby do paznokci - Primark




Pozdrawiam!
Berry L.

Primark, New Look, Superdrug

Cześć! :)
Odwiedziłam wczoraj kilka sklepów w UK, gdzie udało mi się kupić trochę fajnych rzeczy. Są to drobne akcesoria i kosmetyki. Nie były drogie, a według mnie są cudowne! Jeżeli wybieracie się wkrótce do Wielkiej  Brytanii koniecznie zajrzyjcie do Primarka oraz New Looka :)

szampon - Herbal Essences hello hydration with hawaiian coconut extract  - Superdrug £3.79

miętowy lakier do paznokci Barry M. - ridley road 314 Superdrug £3.99

ozdoby do paznokci - Primark £1

zestaw gumek do włosów - Primark £1

naszyjnik - Primark £4

pasek do spodni - New Look £3.99

Pozdrawiam!

Berry L.

English Scones

Cześć! :)
Przygotowałam dzisiaj coś pysznego na śniadanie - SCONES - czyli angielskie bułeczki. Gotowe można kupić właściwie w każdym supermarkecie w UK. Ja polecam jednak zrobienie ich samodzielnie w domu :) przepis znajduje się dokładnie tutaj: Moje Wypieki. Samo wykonanie trwa do 15min + pieczenie 10-15min.

A efekt i smak??

REWELACJA! :)



Składniki:
400-500g mąki pszennej
3 łyżeczki proszku do pieczenia
pół łyżeczki soli
6-7 łyżeczek cukru
100g zimnego masła
2 jajka rozbite z mlekiem tak, aby otrzymać ok 250ml płynu
rodzynki - garść (można pominąć lub dodać więcej wg uznania)

Wykonanie:
Nic prostszego, mieszamy wszystkie składniki, dodajemy jajka z mlekiem (zostawiamy odrobinę, do posmarowania wierzchu wyciętych już scones), zagniatamy ciasto. Rozwałkowujemy je na ok 1,5cm, wykrawamy szklanką lub większymi foremkami do ciastek. Pieczemy ok 15 min w 220º C. Studzimy. Jemy na gorąco lub zimno np. z dżemem, serkiem, gęstą śmietaną jak Anglicy :)

A takie gotowe scones można kupić w Wielkiej Brytanii.

SMACZNEGO!!! :)

Berry L.

Sweet liquorice

Cześć!
Mam dziś dla Was nowy manicure, różowy + brokat i złote cyrkonie :) bardzo delikatny i dziewczęcy, idealny na lato! Mam nadzieję, że się Wam spodoba. Ponadto chcę Wam pokazać słodką mgiełkę do ciała o zapachu lukrecji, którą kupiłam w H&M. Słodki znaczy tu dosłownie SŁODKI... więc nie każdej z Was musi odpowiadać. Ja używam ją rzadko, gdyż nie lubię takich słodyczy z rana, gdy bardzo wcześnie wstaję. Używam jej raczej w dni wolne, gdyż zapach jest bardzo intensywny. Mimo to polecam - na wakacje w sam raz! :)

I lakiery: 

- bezbarwny - Essence colour & go

-różowy - Lovely gloss like gel nr 156

- złoty brokatowy - Wibo express growth nr 453

Pozdrawiam,

Berry L.